Столдогу ресторанда өзүн-өзү алып жүрүү эрежелери максатка ылайыктуулукка жана ыңгайлуулукка, айрым этикалык нормаларды сактоого негизделген. Этикеттин эрежелери ашкана шаймандарын туура колдонууну камсыз кылат. Ошентип, "кара койго" окшобош үчүн ресторанда тамак жегендин кандай туура жолу бар?
Нускамалар
1 кадам
Тамакты баштаардан мурун, жеке колдонууга арналган салфетканы алып, жайып, тизеңизге жатыңыз. Бул көйнөгүңүздү же шымыңызды кокустан түшүп кетүүдөн, күкүмдөн же чачырап кетүүдөн сактоого жардам берет. Тамактангандан кийин бул салфетка менен манжаларыңызды сүртсөңүз болот, эриниз үчүн өзүңүздүн жоолукту колдонсоңуз туура болот.
2-кадам
Адатта, тамакты табактан вилка, кашык, кычкач же шпатель менен алышат. Ошондой эле, бир гана тамак-аш азыктары (печенье, нан, мөмө-жемиштер, токочтор, цитрус жемиштери жана шекер) бар. Бир кесим нанды тиштеген туура эмес, кичинекей кесимдерин манжаларыңыз менен сындырып салсаңыз туура болот. Айрым ресторандарда нанды майдалап кесишет. Кызыл же кара икраны берип жатканда, табакчаңызга атайын шпатель менен коюп, андан соң майда кесимдерге жайыңыз. Ошол сыяктуу эле, май жана паштетти жайуу үчүн атайын бычактын жардамы менен жешет.
3-кадам
Зайтунду атайын кофе кашык же атайын вилка менен жешет. Сөөктөрдү кашык менен терип, табакка салыңыз. Заказдалган устрицалар ачык түрдө берилет. Сол колуңузга кабыкты алып, вилканы бөлүп, лимон ширесин чачып, соруп алыңыз. Жылуу закускаларды (мисалы, жумуртканын толтурулган түрлөрү) бычаксыз жешет, закуска менен сайып, оозго жиберишет.
4-кадам
Омар, рак, краб жана креветкалар менен катар атайын идиш-аяктар берилет - тешиги бар курч бычак (анын жардамы менен кычкачтар чыгып кетет) жана эки учтуу вилка. Крабдын кабыгын бычак менен ачып, этти вилка менен алып салыңыз. Ошондой эле, столго колду чайкоо үчүн кислоталанган суу куюлган чөйчөктү беришет, ал негизги табактын сол жагына коюлган.
5-кадам
Чоң, ысык жана катмардуу бутерброддорду вилка жана бычак менен жешет. Эгерде сиз кадимкидей тамак жесеңиз (б.а. колуңузга кармасаңыз), анда колуңуз кир болуп, үстүңкү катмарын кийимге же дасторконго таштасаңыз болот. Кастрюльдерди, пуддингдерди жана башка жашылча-жемиштерди вилка менен бычак колдонбостон жегиле. Спагетти вилкага сайып, оозуңузга тез салыңыз.
6-кадам
Албетте, сиз куштардын тамактарын колуңуз менен жегенге көнүп калдыңыз, бирок бул ресторанда таптакыр жол берилбейт. Берилген бөлүктү муундардагы бычак жана вилка менен бөлсөңүз, айрым бөлүктөрүн иштетүү оңой болот. Этти сыртынан сөөккө чейин кыркып алыңыз. Айрым ресторандар фольгага оролгон грильде тоок этин беришет. Мындай учурда кардар этти колу менен жеши күтүлөт. Албетте, бир стакан суу берилет, анда тамактангандан кийин колуңузду чайкап алсаңыз болот.
7-кадам
Балык идиштери атайын вилка жана кичинекей тар лезвич формасындагы бычак менен коштолот. Сол колуңузга вилка, оң жагыңызга бычак кармап, терини, андан кийин этти сөөктөрдөн бөлүп алыңыз. Табакка эч кандай сөөктөрдү түкүрбөңүз, аларды негизги сөөктүн капталына идиш менен салыңыз.
8-кадам
Өзүңүздөн кашык алып, буйрулган шорпону жеп алыңыз, болбосо кокусунан костюмду чачыратып жиберишиңиз мүмкүн. Төгүлбөй оозуңузга канчалык көп суюктук алып келсеңиз. Кашыкты оозуңузга кенен сол четинен алып келиңиз. Шорпону аралаштырып муздатууга болбойт, өзүнөн-өзү муздаганча күтүү керек. Унчукпай тамактаныңыз, кашыкка урбаңыз. Шорподогу фрикадельки менен вареникти кашык менен бөлүп алыңыз.
