Дасторкон этикетинин эрежелери кылдат маселе, жана бычак менен вилканы кандай тартипте туура төшөө керектигин бардыгы эле биле бербейт. Бирок айры тиштери менен жатып же жатышы керекпи деген суроо сейрек кездешет. Эгерде айры салфеткага оролбосо, анда тиштерин өйдө көтөрүп столдун үстүнө коюлат.
Тиштерди кайда буруш керек
Айырдын тиштери жөнүндө суроо чынында эле келип чыгышы мүмкүн, анткени заманбап ресторандарда жана кафелерде конокторду күтүп отуруп дасторкон алдын ала даярдала бербейт. Эгерде бардык шаймандар даярдалса, анда бардыгы даярдалган дасторконго отурсаңыз, анда айры сөзсүз тиштерин көтөрүп жатып калат.
Эгер сиз кафеге келип калсаңыз же столдо кезегиңизди күтүп отурсаңыз, анда официант сиз алаардан мурун эле жерди тазалап койгон учурлар болот. Албетте, ал айрыларды жана кашыктарды туура тартипте мыкты тизип, дасторкон жайганга үлгүргөн жок.
Айырманы индекстин жана баш бармактын жардамы менен, аны ийилген ортосуна бир аз басуу менен, жеңил кармоо керек.
Мындай учурда, идиш-аякты көбүнчө салфеткага ороп алып келишет. Бул айрыңыз менен кашыктын таптакыр таза экендигинин белгиси жана тамактанууңуз гигиеналык талаптарга жооп берет. Эгерде айры салфеткага оролсо, анда аны тескери жана астына коюп койсо болот. Адатта, алар такыр көрүнбөйт, тиш бар жерде боонун контуру боюнча гана божомолдоого болот. Көрсө, вилканы тиштери менен столдун үстүнө коюу бир эле учурда жол берилет: эгер салфеткага оролгон болсо.
Айрыкты колдонуу
Айрыкча, шорполорду кошпогондо, идиш-аяктын көпчүлүгүндө негизги шайман катары колдонулат, ал эми кашык менен бычак жардамчы шаймандардын милдетин аткарат. Бирок кээде штепсель жардамчы шайман катары да иштейт. Мисалы, бир кесим этти кесип алышыңыз керек болсо, анда сол колуңузга вилка алыңыз (оң жагыңызда, эгер сиз сол колуңуз болсо, жана келечекте сол колчуларга берилген бардык сунуштар экинчисинде окулушу керек айланайын), ал эми оң жагыңдагы бычак. Андан кийин чыканакты капталга жайбай кесинди.
Андан кийин Америка же Европа стилине ылайык жасашыңыз керек. Америкалык ыкма сиз дагы деле оңой тамак жейсиз деп болжолдойт. Бычакты табактын четине коюп, андан кийин вилканы оң колуңузга алып, тиштериңизди көтөрүп оозуңузга алып барыңыз. Европалык ыкма менен оң колуңуздагы бычакты кармай берсеңиз болот, же болбосо, бирок сол колуңуз менен тамактанууга туура келет. Ошол эле учурда, айры тиштери түшүрүлүп сакталат.
Эң жөнөкөй учурда, айры табактын сол жагына, ал эми кашык жана бычак оң жагына коюлат.
Эгер сүйлөшүү үчүн тамактан баш тартсаңыз, анда адеп боюнча, дасторконго вилка сала албайсыз. Жана тиштериңиз менен өйдө же төмөн кармаганыңыз маанилүү. Эки стиль бар: америкалык жана континенталдык, же европалык. Америкалык стилдеги этикетте айры тиштерин өйдө көтөрүп, европалык стандарттарга ылайык келген учурда тиштерин ылдый кармайт.
Тамакты жеп бүтмөйүнчө, вилканы дасторконго же табакка коюу салтка айланган эмес. Бирок кандайдыр бир себептерден улам айрыкты бир жакка коюп, кийинчерээк тамактанып бүтүргүңүз келсе, анда кир шайманды дасторконго коё албайсыз. Ал диагональ боюнча, табактын четине коюлат. Бул учурда тиштин багыты маанилүү эмес. Эгерде сиз официанттын табак менен ашкана шаймандарын алмаштырышын кааласаңыз, анда аларды табактын четине параллель жайгаштырыңыз, ошондо табличканы циферблат катары элестетсеңиз, кесилиштер номердин аймагында болот 4.
