Гордон Рамсай - белгилүү шотландиялык ашпозчу жана телеалпаруучу. Рамсайдын ресторандары Лондондогу эң мыкты деп эсептелет жана Мишелин жылдыздары менен сыйланышкан. Ал кулинардык телекөрсөтүү реалити-шоуларынын аркасында кеңири популярдуулукка ээ болуп, ал жерде катуу жана талап коюучу ашпозчунун образында пайда болгон.
Кулинардык мансап
Гордон Рамсай 1966-жылы Джонстондо туулган. Бала кезинде, анын үй-бүлөсү тез-тез көчүп келишкен. Рамзай өзүнүн өмүр баянында аракеч атасынын айынан балалыгы оор болгонун жазган. 16 жашында Гордон өзүнчө жашай баштагандыгы үчүн атасы менен болгон кыйын мамилеси себеп болду.
Бала кезинде болочок ашпозчу футбол менен олуттуу алектенчү. Анын спорттук карьерасы тынымсыз жаракат менен коштолгон. Ушул жаракаттардын биринен улам Рамзей футболдук карьерасын үзгүлтүккө учуратууга аргасыз болгон. Ушул убакка чейин, ал тамак жасоого олуттуу кызыгып, бардык мүмкүнчүлүктөрдү карап чыгып, мейманкана бизнесин изилдөөнү чечкен.
Колледжди аяктагандан кийин Рамсай ашпозчунун жардамчысы болуп иштеп, бир нече ресторанды алмаштырып, акыры Лондонго көчүп кеткен. Harvey'sте эки жыл иштегенден кийин Гордон француз ашканасын изилдөөнү чечип, Лондондогу белгилүү француз ресторанына жумушка орношот. Бир жылдан кийин Рамзай Францияга көчүп барып, андан кийин Бермуда яхтада жеке ашпозчу болуп калат.
1993-жылы Лондонго кайтып келгенден кийин, Рамзайды белгилүү La Tante Claire ресторанына ашпозчу кызматына чакырышкан. Андан көп өтпөй Рамзай бир нече айдан кийин биринчи Мишелин жылдызын алган Бадлажан ресторанындагы ашпозчу жана үлүш ээси болуп калды. 1997-жылы "Баклажан" экинчи Мишлин жылдызын алган. Ресторандын ийгилигине карабастан, Гордон өз ишин баштоону кыялданып, ашпозчу кызматынан кетүүнү чечкен. 1998-жылы анын кыялы орундалды - ал Гордон Рамзай аттуу ресторан ачты. Ресторан Мичелиндин үчүнчү жылдызын 2001-жылы кабыл алып, Рамзайды мындай ийгиликке жетишкен биринчи шотландиялык ашпозчу кылган.
Гордон Рамзайдын ресторан империясы тездик менен кеңейди. Мекемелер Глазго, Токио, Нью-Йорк, Ирландия, Лос-Анджелес, Монреалда ачылган.
Ашпозчу катары Рамсай көпчүлүккө таанылган. Гордон Рамсай рестораны 8 жылдан бери Улуу Британияда мыкты деп табылып келет. Анын көптөгөн мекемелери Мишелин жылдыздары менен сыйланышкан. 2011-жылы январда Рамсай кулинардык атак-даңк залына киргизилген.
Сыналгы
Биринчи жолу Рамзей телевидениеге "Кайноо чекити" жана "Кайноо чекити-2" телекөрсөтүүлөрүнө чыгып, өзүнүн ресторандагы иши жөнүндө айтып берди. Рамзи 2004-жылы "Ашканадагы Nightmares" жана "Hell's Kitchen" реалити-шоулору чыккандан кийин чыныгы атак-даңкка ээ болгон. Биринчи телекөрсөтүүдө ашпозчу кризистин босогосундагы ресторандарга барып, алардын көйгөйлөрүн аныктап, бир жума ичинде кырдаалды жөнгө салууга аракет кылды. Тозок ашканасында бир нече ашпозчу белгилүү ресторанда ашпозчу болуу укугу үчүн күрөшкөн. Шоу жогорку эмоционалдык чыңалуу жана ыңгайсыз чөйрө менен айырмаланып, анда Рамзайдын өзү чоң салым кошкон.
2005-жылы Рамзейге Hell's Kitchenдин америкалык версиясын сунуш кылышкан. Америкалык версия түпнусканын интерьерин жаңыртып, Гордон Рамзейдин түздүгүнө жана ысык мүнөзүнө басым жасады. Көп өтпөй "Kitchen Nightmares" кинотасмасынын америкалык версиясы болуп өттү. Учурда ийгиликтүү шоунун 7 сезону жарык көрдү.
2005-жылы ошондой эле F-World программасы башталган, анда ашпозчу Рамзай жана анын командасы, негизинен, кесипкөй эмес ашпозчулардан туруп, 50 адамга түшкү тамак даярдашкан. Шоуда Рамзай шылдыңчыл жана катаал кишинин образын уланта берди. Шоу дагы деле болсо чыгып жатат.
