Славяндар үчүн нан негизги продукт болгон, азыркы адамдар дасторконду нансыз бош деп эсептешет. Биринчи жолу нан таш доорунда бышырылган. Эч бир тамактын мындай узак жана кызыктуу тарыхы жок. Нан музейинен рецепттер, ар кандай токочторду жасоонун түрлөрү жана ыкмалары жөнүндө биле аласыз.
Дүйнөдө расмий катталган 13 нан музейи бар. Алар Голландия, Австрия, Германия, Франция, Америка, Татарстан, Израиль, Азербайжан, Украина жана Россияда.
Санкт-Петербургдагы нандын музейи
Мамлекеттик нан музейи түндүк борбордо жайгашкан. Ал 1988-жылы негизделген. Көргөзмө стенддеринде жана залдарда 10 миңден ашуун экспонаттар коюлган.
Санкт-Петербургдагы Нан музейи Лиговский проспектиси, 73 дарегинде жайгашкан
Келгендер бул жерде ар кандай доордогу идиш-аяктарды, шаймандарды, жарнактын үлгүлөрүн гана эмес, башка үй шаймандарын, документтерди, фотосүрөттөрдү жана өткөн кылымдын 50-жылдарындагы нан заводунун өндүрүштүк линиясын көрө алышат. Археология жана этнография боюнча кыскача экскурсия «Нан бышыруунун келип чыгышы жана калыптануу тарыхы» залында көрсөтүлөт. Ошол доордун токочторунун: пирожки, пряник, булочка моделдерин сунуш кылган "Петринге чейинки Россиянын тарыхы" экспозициясы дагы кызыктуу көрүнөт.
Өзүнчө бөлмө Санкт-Петербургдагы нан бышыруу жана дан соодасынын тарыхына арналган. 18-кылымда шаарга туруктуу аскер чогулганда, бир нече эсе көп нан талап кылынган. Андан кийин өнөр жай бышыруу пайда болду. Нан бышыруучу жайлардын ачылышы дүкөндүн мыйзамдары менен жөнгө салынган. Санкт-Петербургда өнөр жайлык масштабда нанды биринчи болуп бышырган немистер болгон. 19-кылымдын башында бир катар адистештирилген өнөр жайлар ачылган. Дүкөндүн кээ бир жумушчулары багелге, калгандары торт менен, дагы бирлери вафли менен алектенишет. 19-кылымда шаарда кара буудай наны гана сатылган 3 миңге жакын чакан дүкөндөр болгон. Жакынкы үч-төрт үйдүн жашоочулары ушул дүкөндөрдүн ар биринин туруктуу кардары болушкан.
Нан музейинде ошондой эле чай ичүү салттарына арналган зал бар. Колдонмодо сизге ар кандай убакыттагы, көлөмдөгү жана формалардагы ондогон самовардар көрсөтүлөт. 19-кылымда кооздук гана эмес, жарнама катары да кызмат кылган нан бышыруучу таңгак кутучаларын карап чыгуу кызыктуу болот. Бул кутучалардын көпчүлүгү чыныгы көркөм чыгармалар. Эгерде сиз 19-кылымдын аягы жана 20-кылымдын башында шаардыктардын жашоосу кандайча уюштурулгандыгын көрүүнү кыялдансаңыз, анда ошол доордун ашканасы менен ашканасын көрө аласыз. Ошол кездеги оригиналдуу буюмдар: бышырылган идиштер, шпатель, металл жана фарфор идиштери өзгөчө кызыгууну жаратат. Музейдин бөлүктөрүнүн биринде эски орус меши жаңыртылып, шейшеп сүлгү бар, мештен нан алып чыгуучу күрөк бар, дагы бир бөлүгүндө шаардык нан заводунун эмеректери чыныгы көлөмдөгү шаймандар менен реконструкцияланган;
Киевдеги нан музейи
Украинанын борборунда 1981-жылы негизделген Элдик Нан музейи бар.
Киевдеги Улуттук Нан музейи жайгашкан: Вышгородская көчөсү, 19
Музейде 2 миңден ашуун экспонаттар бар, алар Россияда нан бышыруу тарыхын гана эмес, ошондой эле нандын адамдар үчүн маанисин, ар кандай дан өсүмдүктөрүнүн келип чыгышы жана иштетүү ыкмаларын көрсөтүшөт. Экспозицияда Украинанын ар кайсы аймактарында жасалган алтымыштан ашык нан жана ырым-жырым токочторунун түрлөрү бар. Жада калса матзахтар еврейлердин гана эмес, көптөгөн украиндердин дасторконунда көптөн бери тааныш болгон стендде көрсөтүлөт. Экспозициянын "Нан - баардык нерсенин башчысы" деп аталган бөлүгүндө Россия, Казакстан, Түркмөнстан, Литва, Беларуссия, Өзбекстан, Грузия, Латвия жана башка өлкөлөрдөн келген нандарды көрө аласыз. Келген конокторго космонавттар үчүн атайын жасалган ак жана кара нан көрсөтүлөт.
