Официанттын сырткы көрүнүшү өтө маанилүү, анткени официант ресторандын жүзү. Бардык коомдук тамактануу жайларында сакталууга тийиш болгон негизги эрежелер жөнөкөй жана түшүнүктүү: чач идишке сиңип кетпеши үчүн жылмакай чач жасалгасы, таза форма, алжапкыч.
Официант кийген ак мээлейлер эки максатты көздөйт. Бир жагынан, алардын идеалдуу актыгы официанттын колдору таза экендигин жана гигиена маселесинде кооптонбоңуз. Экинчи жагынан, официант өзү колго караганда мээлейдеги кирди тезирээк байкай алат, кол капты алмаштырат, демекчи, чоң ресторандарда кир жуугучтар ар бир кызматкерге бир сменада бештен жетиге чейин алмаштыруучу түгөй даярдашат.
Мээлейлер - бул ресторан тамактын сапаты жана кардарларды тейлөө сапатына көңүл бурган көрсөткүч. Кымбат эмес кафелерде жана тез тамактануучу жайларда, албетте, ак мээлейчен официанттарды таппайсыз. Тарыхка көз чаптырсак, ак мээлейлер кымбат баалуу "ресторандарда" пайда болуп, мындай мекемени паб же тавернадан айырмалап турган өзгөчөлүктөрдүн бири болуп калган.
Жалпысынан, официанттын колуна көптөгөн талаптар коюлат, алар хирургдарга коюлган талаптарга бир аз окшош. Ошентип, официант колун чыканагына чейин самын менен жууш керек, ашыкча түктүк депиляцияны күчөтүшү мүмкүн. Максималдуу гигиена үчүн колуңузду жууш үчүн атайын щетка колдонулат. Жууп бүткөндөн кийин, колду бир жолку сүлгү менен аарчыңыз. Официанттарга шакектерди (нике шакегин кошпогондо), билериктерди, сааттарды сындырбай турган көз айнек менен гана кийүүгө тыюу салынат. Официанттарга чачтар кокустан тамак-ашка кирип кетпеши үчүн, алардын чачын колдору менен оңдоп-түзөөгө тыюу салынат.
Жакшы ресторанда ак сөөктөрдүн сырткы көрүнүшү жана жүрүм-туруму менен официанттар бар. Албетте, кызматтын жогорку деңгээли мындай майда-чүйдө нерселерсиз ишке ашат, бирок мээлейлер жөнөкөй тамактануу жайынан даамдуу ресторанга айлантуучу эң сонун нерсе. Идеалдуу ресторанда бардыгы өзгөчө жана мыкты болушу керек, анын ичинде бардык кызматкерлердин сырткы көрүнүшү.
