Божомолдор Орозо - бул байыркы христиан салттарынын бири. Ал 28-августта жаңы стилде майрамдалган Кудай Эненин жатаканасынын урматына тургузулган. Бул катуу орозо эки жумага созулат. Бүт убакытка ишенгендерге жаныбарлардан алынган азыктарды жегенге тыюу салынат. Айрым күндөрү балыктан жасалган тамактарга, кээ бирлеринде жашылча-жемиштен жасалган тамактарга уруксат берилет. Аларды май менен толтурууга дайыма эле жол берилбейт.
Православие динин туткандар 14-августта, Балдын Куткаруучусунан кийин орозо тутушат. Буга алдын-ала даярдануу керек. Күтүлбөгөн жерден кадимки тамактан арык тамакка өтүү ден-соолуктун ар кандай көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, христиандардын каада-салттарын так сактоону чечсеңиз, анда бир күндүк орозодон баштаңыз. Алардын календарына гана эмес, тамак бышыруу технологиясына да көңүл буруңуз. Ошондо узак мөөнөттүү орозо кармоо ден-соолугуңузга зыян келтирбейт.
Кечилдер Dormition орозосун эң катуу сакташат. Алар үчүн кургак тамак биринчи кезекте берилет. Шейшемби жана бейшемби күндөрү ал ысык тамак жесе болот, бирок идиш-аякты май менен татып көрүүгө болбойт. Өсүмдүк майына ишемби жана жекшемби күндөрү гана уруксат берилет. Албетте, Dormition Lent учурунда кечилдерге сүт азыктарына тыюу салынат.
Чиркөөнүн мыйзамдары диний ишмерлер үчүн анча катуу эмес. Орозо алдында сөзсүз түрдө мойнуңуздагы адам менен кеңешип, анын батасын алыңыз. Адам сүт азыктарысыз жасай албаган оорулар бар. Мындай учурда сүттөн жасалган тамактар диетадан чыгарылбайт жана бул күнөө деп эсептелбейт.
Мырзабыздын кубулуу майрамы Тынчтык күнүгө туш келет. Ал 19-августта белгиленет. Бул күнү жөнөкөй адамдарга да, кечилдерге да балык жегенге уруксат берилет. Жашылча-жемиш идиштерин ушул майрам жуманын кайсы күнү болгонуна карабастан, өсүмдүк майы менен татымал кылса болот. Шарапка дагы уруксат берилет, бирок алсыз жана өтө аз өлчөмдө. Кудай Эненин эс алуу күнү шаршемби же жума күндөрүнө туш келиши мүмкүн. Мындай учурда дасторкондо балык тамактары берилет.
Dormition Fast орозо катуу деп эсептелгенине карабастан, эл аны "гурман" деп аташкан. Ушул убакка чейин жаңы түшүм бышып жетилди, бакчаларда жана огороддордо жаңы мөмөлөр көп, алардан негизинен тамактар даярдалат. Бул күндөрү ар кандай салаттарды, баклажан жана ашкабактын икрасын, бышырылган жана куурулган жашылчаларды жей аласыз. Бирок, малдын майын тамак бышыруу үчүн колдонууга болбой тургандыгын эстен чыгарбоо керек.
