Рождество майрамы деп славяндардын арасынан атай турган кеч - Мырзабыздын Чөмүлтүлүү Эпифаниясынын христиандардын улуу майрамына даярдануу мезгили. Көптөгөн элдик белгилер жана ырым-жырымдар көптөгөн кылымдар мурун карманып келген бул майрамга байланыштуу.
Нускамалар
1 кадам
"Ал эми дасторкондо тамак бар …". Рождество майрамында катуу орозо кармалат, андыктан дасторкон жупуну болуп коюлат. Негизги тамак ширелүү. Илгери буудай же арпанын данынан даярдалган. Буудайдын даны заманбап ашканада көп конок боло бербейт, ошондуктан күрүч же диетикалык өнүп чыккан буудай көптөгөн рецепттердин негизин түзөт. Ошондой эле, балды колдонуу сөзсүз керек. Бардык башка ингредиенттер - кургатылган мөмө-жемиштер, жаңгактар, апийим, кожойке өз каалоосу боюнча койду. Илгери балдар кутя жеп, табакты кашык менен кагып, ошону менен шаңдуу кышкы каникул менен коштошушкан.
2-кадам
Ошол күнү кечинде дасторкондо крест түрүндөгү печенье, майсыз пирог жана пончик, сулу менен буудайдан жасалган блинчиктер, варениктер, капуста, капуста оромдору жана буурчак кошулган арык борщ берди. Нан бышыруу жана ырым-жырым-карачундар. Үй жаныбарлары жана мал ар дайым майрамдык тамак-аш менен сыйланышкан. Үй ээлери бир аз кутя таштап, калганын унга аралаштырып, үй жаныбарларын багышкан. 20-январдан баштап Масленицанын өзүнө чейин созулган кышкы эт жегич башталат.
3-кадам
Суунун Улуу батасы эки күнгө созулат. Буга чейин дарыяга ыйык суу чогултулган - музда крест түрүндөгү тешик кесилген, дин кызматчы дуба окуп, айкашты тешикке түшүргөн, ыйык буйруктан кийин ал ыйык деп эсептелген. Чиркөө кызматкерлери суу куюлган идиштерди үйүнө жеткирип, Кызыл бурчтагы иконалардын жанында сактап турушкан. Эпифания суусу начарлабайт жана касиетин жоготпойт деп ишенишкен.
4-кадам
Белгилер жана көзү ачыктар. Чөмүлтүлүүнү көрүү үчүн, үйдөгү столго бир табак суу коюлду. Түн ортосу болгон суунун термелгенин жакшы жышаан деп байкап, көчөгө чуркап чыгып, асманга карап сыйынышты. Сиз тилеген нерсе аткарылат.
5-кадам
Эпифанияда үймөктөрдөн кар, полотнону агартуу үчүн кыздар, кыздар жууш үчүн чогултулган. Уламыштарга караганда, эпифаниялык кар жыл бою суусун кургак кудуктарда да сактап калат.
6-кадам
Илгертен бери, майрамдын алдында, кепенин түбүнө жаңы чөп, саман жаап, аппак аппак дасторкон менен жаап, дасторконго коюшкан. Мындай иш-аракеттер үйгө ийгилик жана байлыкты тартуу максатында иштелип чыккан. Жаштар кепелерден ырдап, алачыктан алачыкка өтүштү.
7-кадам
Эпифанияда кар күрткүсү, кар же кар болсо, жемиштүү жыл болот. Карлар ийилген бактын бутактарына аарычылар кубанышты, анткени белги аарылардын жакшы көбөйөрүн көрсөткөн.
8-кадам
"Жаркыраган жылдыздардан ак жарыктар жаралат" дешти карылар. Ачык асман козулардын тукумдуулугун убада кылды. Эпифанияда кар күрткүсү - бороондо жана Шроветидде, түштүк шамал болсо - күн күркүрөйт.
