Кайсы гана коомдо болбосун баш ийүүнүн белгилүү бир түрү болот. Көпчүлүк учурда, мамилелердин структурасы популярдуу сөздөрдө камтылып, ар кандай категориялардын өз ара аракетин каймана мааниде көрсөтүп турат.
Башында өзү таандык болбогон коомдун катмарына кирип кетүүнү көздөгөн адамды калыс эскертүүгө болот: "Сиз чочконун тумшугу менен кайдасыз, бирок Калаш катарындасыз". Өзүн-өзү кордогон сөз айкашы, ал тургай, арыз ээсин чочконун тумшугунун ээси катары мүнөздөөсү, адепсиз мамилеге шек туудурбайт.
"Чочконун тумшугу" деген эмне?
В. И. Дальдын сөздүгүнө ылайык, мурутун караңыз. (казуудан) - морлордун оозу, бети жана оозу, тиштери жана жумшак бөлүктөрү бар сөөктөр; каргыш, адамдын жүзү.
Башкача айтканда, биринчи мааниси - чочконун жүзү. Демек, төмөнкү сөз айкашы: "Ошол чочкого тумшук берилди, ошондо ал тумшуктай алсын".
Изилденип жаткан сөздө чочконун тумшугу кошумча продукт түрүндөгү чочконун башынан башка эч нерсени билдирбейт.
"Калашный кубаныч" деген эмне
Орусиянын көптөгөн шаарларындагы соода аянтчалары чекене соода борборлору болгон.
"Калашный (калачный) катар" Москванын тарыхы менен, тактап айтканда, көптөгөн өрт кырсыгынан кийин Федор Иоанновичтин батасы менен таш түрүндө калыбына келтирилген Соода катарлары менен тыгыз байланышта.
Соода катарларында, адистештирилген бөлүмдөрдө жигердүү соода жүргүзүлгөн. Башкача айтканда, Жашылча катарында жашылчаларды гана сатууга мүмкүн болгон, ал эми назик катар аялдар товарларын сатууга арналган, Бал, Китеп, Балык жана башка катарларды тиешелүү товарлар ээлеген жана эч нерсени өзгөртүү мүмкүн эмес мыйзам чыгаруу деңгээлинде ушул тутумда.
Белгилей кетчү нерсе, Нан катарлары менен катар, Калашный катарлары дагы бар болчу, ал жерде товарлар жогорку класстарга арналган. Калач, нан азыктары сыяктуу эле, ар бир капчыкка жеткиликтүү эмес деликатес катары эсептелген - "Ар бир хоббист ысык түрмөктү жакшы көрөт", "Алар шаарда жер айдашпайт, бирок булочка жешет".
Чочконун тумшугу эмне үчүн Калашный катарында орун жок
Соода борборлорун адистештирүүдөн тышкары, товарларды бөлүштүрүүнү белгилөө менен бирге, кесипкөй текеберчилик дагы болгон, бул дайыма эле негизсиз болгон эмес.
Биринчиден, түрмөктөрдү жасоо - бул татаал процесс, ошондой эле фольклордо чагылдырылган: “Сүртпө, жалатпа, түрмөк болбойт”. Экинчиден, калач чындыгында ысык товар болгон.
Калачник кесиби жөнүндө дагы ушул макаланын өкүлдөрү бар, бул кесиптин өкүлдөрүнүн башкаларга болгон мамилесин чагылдырат: “Калачник тамеки өстүрүүчү эмес: ал сага мүйүз жыт бербейт!”, “Сен калачниктен ачыткы кааладың! Же алар жок, же өзүңөргө керексиңер деди.
Табигый жол менен, калачниктин өз продукциясын өндүрүүгө жумшаган эмгеги ага ички соода органдарынын соодагерлерин жумуштан алууга моралдык укук берди.
Башка нерселердин катарында, чийки этти сатууга даяр азык-түлүктөрдүн жанына сатуу ар кандай оорулардын жайылышына алып келген, соода тармагынын көзөмөлчүлөрү божомолдой албай коюшкан жок.
