Мындан 3000 жыл мурун, Байыркы Кытайдын башкаруучусу Ю жанында турган бактын эки бутагын сындырып, оттун үстүнөн казандан бир кесим эт же күрүч данын алуу үчүн колдонгон - уламыштар ар башка, бирок Маңызы калат: үч миң жыл мурун Кытайда күрүч жеп, аны таяк менен жеген. Алар кытай баракчаларынын кооз капталдарында күрүч өстүрүүнү үйрөнүшкөн, кыязы, байыркы мезгилдерде дагы.
Дүйнөдө күрүч өстүрүү маданияты кеңири жайылган көптөгөн өлкөлөр бар - Россиядан Түштүк Америкага, ал тургай Европага чейин. Бирок Ыраакы Чыгышта жана Түштүк жана Түштүк-Чыгыш Азияда - Кытайда, Японияда, Вьетнамда, ошондой эле Индияда жана Индонезияда күрүч биринчи жолу эбегейсиз чоң масштабда өстүрүлгөн, анткени ал дал ушул адам болгон. ушул өлкөлөрдүн калкынын тамактануусу.
Кытайдын күрүч поэзиясы
Кытай күрүчтүн мекени деп эсептелет. Күрүчтү өстүрүү, кайра иштетүү, керектөө жана экспорттоо боюнча айыл чарбасынын рейтингинде биринчи орунда турат жана ушул күнгө чейин. Демек, Кытайда дүйнөдөгү эң ири күрүч плантациялары жайгашкан деп божомолдоо логикалуу. Жана бул божомол чындыгында туура.
Кытайдагы эң ири жана белгилүү күрүч плантациялары Юннань жана Гуанси сыяктуу кооз провинцияларда жайгашкан. Юннан провинциясында 2013-жылы ЮНЕСКОнун тизмесине киргизилген Хунхэ Хани күрүч террасалары жайгашкан, бул Кытайдын 45-Бүткүл дүйнөлүк мурастарынын тизмесине кирген.
Кытайлык күрүч террасаларын дүйнөлүк маданий мурас катары ЮНЕСКОнун тизмесине киргизүүгө түрткү берген, көптөгөн жылдар бою эмгек менен өстүрүлгөн адам жасаган сулуулук. Алар деңиз деңгээлинен 300дөн 1100 метрге чейин, 25тен 40 градуска чейин, кээде 50гө чейин эңкейиште жайгашкан. Алардын ээлеген аянты 66 чарчы метрден М. километр жана андан көп.
Ошондой эле Гуанси провинциясындагы Пин Ан айылынын "Лонгжи күрүч террасалары" менен бүткүл дүйнө белгилүү. Поэтикалык аталыштагы туристтерди кызыктырган көрүү аянтчалары бар - "Ажыдаар кырка тоосу", "Тогуз ажыдаар жана беш жолборс" жана "Айдын айланасында жети жылдыз". Ажыдаар кыркасынан жыйналган күрүч Кытайда гана эмес, дүйнөдөгү эң мыкты эгиндердин бири деп эсептелет. Буга тоо этектери менен адырлардан аккан тоо суулары жана ушул айыл чарба өсүмдүгүн өстүрүү үчүн түшүмдүү топурак жардам берет.
Японияда күрүчкө тартылган сүрөттөр
Ыраакы Чыгыштын жана Азиянын башка өлкөлөрүндөгү: Вьетнамда, Камбоджада, Таиландда жана айрыкча Японияда күрүч террасалары мындан кем эмес кооз жана кызыктуу. Бул жерде жапон элине мүнөздүү көркөм принцип талааларда чыныгы кереметтерди жаратат.
Күндөрдүн биринде, 1993-жылы, Инакадате айылындагы демилгелүү дыйкан 15000 чарчы метр аянттагы талаага идея көтөрүп чыккан. күрүч өстүрүү менен гана чектелбестен, туристтерди тартуу менен жергиликтүү экономиканы "жандандырат", аларды япон искусствосуна дагы, күрүч талааларына дагы кызыктырат.
Азыр, жыл сайын атайын тартылган дизайнерлер алгач компьютердин долбоорун жасашат, андан кийин 700дөн ашуун адам айылдын күрүч талааларында "күрүч сүрөттөрүн" жаратышат. Жыл сайын күзүндө, сентябрь айында, буга чейин Токиодон 600 чакырым алыстыкта ажылык сапарга барышкан туристтердин көз алдында, жапондордун популярдуу элдик фольклору жана мультфильмдери тартылган сонун сүрөттөр чачырап кетет.
