Рождество - ишенгендер үчүн гана эмес, көптөгөн атеисттер үчүн да салтанаттуу, майрамдык күн. Бул жаркын майрамда адамдар бири-бирине жакшылыктарды каалашат, үйдү жасалгалашат, ар бир улут үчүн салттуу тамактарды беришет. Европанын ар кайсы өлкөлөрүндө Рождество ар кандай жолдор менен, байыркы каада-салттарга ылайык белгиленет.
Нускамалар
1 кадам
Калкынын басымдуу бөлүгү христиандар (католиктер) болгон Италияда Рождествону майрамдоо өтө олуттуу кабыл алынган. Майрам алдында ар бир үй-бүлө үйдү кылдаттык менен тазалап, Рождество түнү чиркөөгө барып, кудайга кызмат кылуу үчүн (массалык). Массадан кайтып келгенден кийин, үй-бүлө майрамдык дасторконго отурушат, ал жерде ак буурчак, жасмык, бал кошулган буурчак, макарон - жаңгак соусу бар катуу ун макарону, бадам сүтүнө бышырылган күрүч сыяктуу тамактар болушу керек. Кааласа казды дагы даярдап койсо болот.
2-кадам
Испаниялыктардын көпчүлүгү дагы Рим католиктери. Бирок алардын Рождество майрамы италиялыктарга караганда алда канча кызыктуу жана ызы-чуу. Карнавал костюмдарын кийген көптөгөн испандар массалык иш-чаранын алдында чиркөөнүн босогосунда бийлешет, спектаклдерден сахнага чыгышат. Рождествонун түнүндө көптөгөн таттуу даамдарды жеп коюу салтка айланган (кийинки Рождествого чейин жыл таттуу, башкача айтканда, жеңил, бейкапар болушу үчүн), ошондуктан кондитердик дүкөндөр таң атканга чейин иштешет. Чочконун эти, ветчина, бадам шорпосу, каштан, бал жана жаңгактын халвасы ар дайым майрамдык дасторкон менен берилет.
3-кадам
Швецияда Рождествого даярдык көрүү жалпы тазалоо иштеринен башталат. Көптөгөн айылдарда жана чакан шаарларда, Рождествого чейин, пол дагы деле болсо арча же карагайдын бутактары менен жабылып, майрамдык дасторконго түркүн түстүү ленталар менен кооздолгон саман боо гүлчамбар илинип турат. Ири шаарларда бул салтты кармангандар өтө эле аз. Майрамдык дасторконго алма жана өрүк куурулган каз, картошка куурулган чочконун эти, жемиш пирогдору, балыктар берилет. Рождествого чочконун эти менен куурулган башты жана бекон жана жашылчалардын даамдары менен толтурулган кайнатылган тилди даярдоо эң сонун саркеч деп эсептелет.
4-кадам
Рождество алдында чехтер ар дайым балатыны кооздоп турушат. Бири-бирине белектерди тапшыргандан кийин, үй-бүлө майрамдык дасторконго отурушат. Негизги тамак - бул зириндин уруктары менен бышырылган сазан. Балыкты жактырбагандар дагы бул кечте элдик каада-салттардан тайбоого аракет кылып, ар дайым сазан бышырышат. Көзү ачыктар көбүнчө кечки тамактан кийин уюштурулат.
5-кадам
Германияда эски салтка ылайык, майрамга чейин гүлдөгөн Рождество базарлары уюштурулат. Орто кылымдын кийимин кийген соодагерлер тамак-аштын бардык түрүн, ысык шарапты жана жаңы жылдык балатынын жасалгаларын сатышат. Салтанаттуу кечки тамактын алдында балдар Рождество ырларын хор менен ырдашат. Куурулган каз жана жаңгак, мейиз, марципан кошулган таттуу пирог дасторкондо дайыма берилет.
