Масленицаны узатуу (же башка жол менен - кыш же Кострома) - Православдык чиркөө бутпарастыктан карыз алган славяндардын байыркы майрамы. Бир жумага созулган массалык майрам аяктагандан кийин, адамдар самандан жасап, кыштын корукчусун өрттөштү. Кээде ал аймакка жараша Масленица, Кострома, Мара жана башка аталыштар менен аталган. Бул майрам жылуулуктун суукту жеңип, күндүн “жазга карай” бурулушун биротоло белгиледи.
Нускамалар
1 кадам
Shrovetideде салттуу тамак - бул блинчиктер. Бул жаздын күнүнүн символу, ал мындан ары жер жүзүн жарык кылып турат. Алар бул статуска тегерек формасы жана алтын түсү менен ээ болушкан. Блинчиктер ушул сыяктуу жешет, май, кыям, икра, балык, эт, шекер менен жайылат.
2-кадам
Православдык календардагы блин жумасы сыр жумалыгы деп аталат, башкача айтканда, учурда балыкты, сүт азыктарын жана жумурткаларды жесе болот, бирок эт алынып салынат. Сүт (жаңы же кычкыл, айран колдонсоңуз болот), жумуртка жана май камтылган блинчиктер ушул канондорго туура келет.
3-кадам
Shrovetideдин ар бир күнү туугандарыныкына: кайнене, куймак, кайын сиңдилеринин жолугушуусуна жана башкаларга арналган.
4-кадам
Шроветиддин акыркы күнүндө дүйнө жүзү боюнча адамдар Шроветиддин же Кыштын саман өрүмүн жасап, коюлган устундардын ортосуна салышат. Кыш алгач даңкталат, андан кийин кетүүнү жана өрттөөнү суранат.
5-кадам
Масленица жумасынан кийин эртеси Пасха майрамынын алдында орозонун биринчи күнү - Бейшемби Бейшемби. Бул күнү, катуу канондорго ылайык, катуу орозо белгиленет, кээ бир учурларда суюктуктарды ичүүгө да тыюу салынат. Эгерде адам акыл-эс жана физикалык жактан 24 саат бою ачка калууга даяр болбосо, анда бул эрежени сактоо зарыл эмес. Жаныбарлардан чыккан тамак-ашты: эт, сүт, балык, жумуртканы алып салуу жетиштүү.
